Kruche ciasteczka

Puszka na ciastka opustoszała... Pewnie dlatego, że Gabi oraz mój mąż mają do niej praktycznie nielimitowany dostęp (Gabi przynajmniej się pyta czy może). Ale również nasi goście z niej korzystają. Trzeba coś upiec. Coś nowego. Coś z czekoladą. I lukrem :)

90g miękkiego masła

100g drobnego cukru

1 duże jajka

aromat waniliowy

200g lub więcej mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

+ 100g czekolady mlecznej i kolorowa posypka do ozdoby.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Utrzyj masło z cukrem na jasną, lekką puszystą pastę i wymieszaj z jajkami oraz aromatem waniliowym. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj sypkie składniki do masy maślano-jajecznej i przewymieszaj. Owiń plastikową folią i odstaw do lodówki na przynajmniej godzinę.

Oprósz blat mąką, ułóż na nim ciasto i oprósz je odrobiną mąki. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 5 mm. Wytnij ciasteczka foremką, ułóż na blaszce.

Piecz 5-8 minut, aż ciasteczka lekko zezłocą się na brzegach. Wystudź na kratce. Dekoruj, zanurzając w czekoladzie rozpuszczonej w kąpieli wodnej, posyp kolorową posypką.

Standardowe kruche ciasto, wycięte foremkami kształty, zanużone w czekoladzie, z kolorową posypką :)

Tutaj te same ciasteczka, jednak przykryte warstwą kolorowego lukru - wycięty tymi samymi formekami, przyklejony do ciasteczek za pomocą wody.